Cowboychips und Ritterspieße: Gesunde Ernährung - kinderleicht

Kinderkrankenpflegeschule der Uniklinik sensibilisiert Kinder und Eltern des Kindergartens „Wiese Kunterbunt“ für eine gesunde Ernährung

04.06.2007

Von Allesessern bis zum Kostverächter – Kinder haben gerade beim Essen unterschiedliche Bedürfnisse. Was sie aber alle brauchen, um gesund und fit zu sein, sind gesunde Lebensmittel, die schmecken, und viel Bewegung. Wie man kinderleicht für eine gesunde Ernährung sorgt, das haben am vergangenen Freitag 22 Schülerinnen und Schüler der Kinderkrankenpflegeschule des Klinikums der Johannes Gutenberg-Universität Mainz in einem gemeinsamen Projekt den Eltern und Kindern des Klein-Winternheimer Kindergartens „Wiese Kunterbunt“ gezeigt. Wussten Sie schon, dass in den ersten 10 Lebensjahren das Ernährungsverhalten als grundlegender Bestandteil des Lebensstils erlernt und geprägt wird? Frühzeitig im Leben erworbene Ernährungsrisiken, wie zum Beispiel Übergewicht, haben einen nachhaltigen und nachteiligen Einfluss auf die Gesundheit im späteren Leben. So können durch eine gesunde und ausgewogene Ernährung beispielsweise Mangelerscheinungen verhindert sowie Wachstum und Entwicklung des Kindes gesichert werden. Auch die Prävention von ernährungsabhängigen Erkrankungen, wie Stoffwechselkrankheiten, Bluthochdruck oder auch Herz-Kreislauferkrankungen spielt eine große Rolle. Unter dem Motto „Gesunde Ernährung – kinderleicht“ steht das diesjährige praktische Projekt des zweiten Ausbildungsjahres der Kinderkrankenpflegeschule des Klinikums der Johannes Gutenberg-Universität Mainz. Ziel des Projektes ist es Eltern und Kinder, aber auch angehende Gesundheits- und Kinderkrankenpflegerinnen für das Thema gesunde Ernährung zu sensibilisieren und somit auch Krankheiten vorzubeugen. So boten die 21 Schülerinnen und ein Schüler den Eltern und Kindern des Kindergartens „Wiese Kunterbunt“ in Klein-Winternheim ein vielfältiges Programm. Es gab unter anderem einen Vortrag zum Thema und einen Kartoffellauf. Auch wurden gemeinsam eine Ernährungspyramide und eine Früchtekrone gebastelt. Ein Angebot aus selbst gebastelten Flyern, Buchvorschlägen und Rezepten, wie Cowboychips mit Dip, Ritterspieße, selbst gemachtes Ketchup, Powerburger und ein gesundes Frühstück rundeten das Programm ab. Die Kinderkrankenpflegeschule des Klinikums der Johannes Gutenberg-Universität Mainz bildet zurzeit jährlich rund 20 Schülerinnen und Schüler aus. Weitere Informationen über die 3-jährige Ausbildung zur Gesundheits- und Kinderkrankenpflegerin/-pfleger sind auf der Homepage „www.klinik.uni-mainz.de/KKPS“ zu finden. „Mit unserem praktischen Projekt wollen wir zeigen, dass Gesundheits- und Kinderkrankenpflegerinnen und –pfleger einen Beitrag zur Gesundheit von Familien leisten, indem sie auch präventiv und beratend tätig sind“, betonen die Lehrerin und Leiterin des Projektes Petra Kullick und die Projektbegleiterin Martina Böhme-Henrichs.

Weitere Informationen: